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白参黄芪清鸡汤
一般
砂锅
步骤1.
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白参用温水泡发，清洗后小心将根剪去备用
步骤2.
小鸡治净后斩块，用姜、料酒、葱及水飞过
步骤3.
取一砂锅，入足水，下入鸡块（也可用整只鸡），大火烧开后打去浮沫
步骤4.
加入料酒、姜片、葱段、黄芪、当归、大枣、白参等
步骤5.
小火慢炖2小时，加盐调味即可
