核桃西芹百合炒虾仁

8.9分

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康妮chen

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:西芹、虾仁、百合、姜丝，步骤:1.炒锅放入炒香核桃 2.将核桃炒香后捞起待用 3.西芹洗净切段 4.煮沸水放几滴油和盐，将西芹焯水，

1,0,-,3,0,分,钟简,单家、常

加州核桃 50克、西芹 150克、虾仁 150克、百合 100克、姜丝 2克、蒜蓉 10克、枸杞子 5克、食盐 5克、料酒 10毫升、鸡蛋清 10毫升、胡椒粉 2克、生粉 10克

步骤1.

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炒锅放入炒香核桃

步骤2.

将核桃炒香后捞起待用

步骤3.

西芹洗净切段

步骤4.

煮沸水放几滴油和盐，将西芹焯水，捞出沥干水分

步骤5.

鲜虾去壳，用刀将虾背剖开，去虾线，冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀，腌制15分钟

步骤6.

炒锅放油爆香姜蒜蓉，爆炒虾仁

步骤7.

虾仁卷曲捞出待用

步骤8.

爆炒百合

步骤9.

再放入西芹爆炒片刻

步骤10.

下盐调味

步骤11.

下虾仁和几粒枸杞

步骤12.

下水淀粉煮沸，勾芡

步骤13.

撒上炒香的核桃仁即可盛碟

包含此做法的食谱

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窍门配方

核桃西芹百合炒虾仁

炒锅放入炒香核桃

将核桃炒香后捞起待用

西芹洗净切段

煮沸水放几滴油和盐，将西芹焯水，捞出沥干水分

鲜虾去壳，用刀将虾背剖开，去虾线，冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀，腌制15分钟

炒锅放油爆香姜蒜蓉，爆炒虾仁

虾仁卷曲捞出待用

爆炒百合

再放入西芹爆炒片刻

下盐调味

下虾仁和几粒枸杞

下水淀粉煮沸，勾芡

撒上炒香的核桃仁即可盛碟