可爱南瓜球

7.9分

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时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:南瓜、糯米粉、淀粉、白糖，步骤:1.准备食材，最好是选择老南瓜，味道 2.糯米粉150克（增加球球的弹性） 3.白糖50克，淀粉80克，面粉15 4.蒸南瓜，南瓜去皮，切薄片（方便蒸

1,小,时,-,2,小,时简,单甜

南瓜 300克、糯米粉 150克、淀粉 80克、白糖 50克、红豆沙适量、面粉 150克、水适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材，最好是选择老南瓜，味道会更香甜，我没有买到，所以用的是青皮的嫩南瓜，还好一样好吃

步骤2.

糯米粉150克（增加球球的弹性）；红豆沙适量（根据自己的口味填陷，也可以不放）；牙签（做造型用的工具）；枸杞子（做南瓜球的埂子）

步骤3.

白糖50克，淀粉80克，面粉150克（可以准备更多，面粉是揉面时，如果面太湿不好做造型所以要加面粉揉到不粘手，根据当时情况加面）

步骤4.

蒸南瓜，南瓜去皮，切薄片（方便蒸熟），一定是隔水大火蒸哦，大概10到15分钟就可以

步骤5.

添加辅料，将蒸好的南瓜捣烂，要捣烂成泥，温馨提醒：还是不需要沾水哦

步骤6.

南瓜捣烂后加入糯米粉、白糖、淀粉揉（揉的过程中如果太湿了面不能成型，这时就需要加面粉，如果揉下来干湿适中也可以不加面粉）；为了做出南瓜球的造型，揉的面不能太湿哦，要不沾手为宜

步骤7.

这是揉好后的面团

步骤8.

包馅造型，将面团揉成长条，分成20到30克左右的小面团，把小面团揉圆后再按扁，放入红豆沙陷，像做包子一样的合起来，再揉圆（让陷充分的包裹在球里，不能漏出来哦）；用牙签在平整的一面按出一个米字造型，米字中间放入枸杞（可以用其它食物代替）

步骤9.

装盘蒸熟，这就是可爱的南瓜球了，装盘蒸10到15分钟左右就可以吃啦，放置南瓜球时不要紧挨着，一定要空出距离来，否则蒸熟后会粘在一起

窍门配方

可爱南瓜球

准备食材，最好是选择老南瓜，味道会更香甜，我没有买到，所以用的是青皮的嫩南瓜，还好一样好吃

糯米粉150克（增加球球的弹性）；红豆沙适量（根据自己的口味填陷，也可以不放）；牙签（做造型用的工具）；枸杞子（做南瓜球的埂子）

白糖50克，淀粉80克，面粉150克（可以准备更多，面粉是揉面时，如果面太湿不好做造型所以要加面粉揉到不粘手，根据当时情况加面）

蒸南瓜，南瓜去皮，切薄片（方便蒸熟），一定是隔水大火蒸哦，大概10到15分钟就可以

添加辅料，将蒸好的南瓜捣烂，要捣烂成泥，温馨提醒：还是不需要沾水哦

南瓜捣烂后加入糯米粉、白糖、淀粉揉（揉的过程中如果太湿了面不能成型，这时就需要加面粉，如果揉下来干湿适中也可以不加面粉）；为了做出南瓜球的造型，揉的面不能太湿哦，要不沾手为宜

这是揉好后的面团

包馅造型，将面团揉成长条，分成20到30克左右的小面团，把小面团揉圆后再按扁，放入红豆沙陷，像做包子一样的合起来，再揉圆（让陷充分的包裹在球里，不能漏出来哦）；用牙签在平整的一面按出一个米字造型，米字中间放入枸杞（可以用其它食物代替）

装盘蒸熟，这就是可爱的南瓜球了，装盘蒸10到15分钟左右就可以吃啦，放置南瓜球时不要紧挨着，一定要空出距离来，否则蒸熟后会粘在一起