梨球烩鸡翅

7.0分
79人已做过
一般

配方

8种材料
新鲜鸡翅 、梨 、姜片 、料酒 、生抽 、老抽 、盐 、糖

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗净沥干，剁成小块
步骤2.
梨去皮后，用挖球器挖成小球。（没有挖球器，切块也可以）
步骤3.
油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄
步骤4.
调入料酒，生抽，老抽，盐和糖煮开
步骤5.
转小火，加盖煮15分钟左右
步骤6.
鸡翅软烂后，倒入梨球。（梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味。）
步骤7.
大火收汁后即可出锅

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梨球烩鸡翅
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梨球烩鸡翅
鸡翅洗净沥干，剁成小块
梨去皮后，用挖球器挖成小球。（没有挖球器，切块也可以）
油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄
调入料酒，生抽，老抽，盐和糖煮开
转小火，加盖煮15分钟左右
鸡翅软烂后，倒入梨球。（梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味。）
大火收汁后即可出锅