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窍门配方

黄鳝火腿汤
准备主料。(火腿把肥肉全部去掉)
锅中放入食用油,油温高放入姜片爆香。
放入适量水。
放入盐,小葱,盖上锅盖。
煮开后放入料酒。继续煮5分钟左右。
放入菌菇类。
放入火腿,开中小火继续煮5-7分钟即可。