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新蒜头炒苦瓜
老方小雨
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:难，配方:苦瓜、葱叶、白糖、鸡精，步骤:1.准备好苦瓜和新蒜头 2.葱叶和新蒜头洗净后切片备用 3.苦瓜洗净后切开用勺子挖去瓜瓤 4.再顺势切片
1,0,-,3,0,分,钟
难
苦
步骤1.
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准备好苦瓜和新蒜头
步骤2.
葱叶和新蒜头洗净后切片备用
步骤3.
苦瓜洗净后切开用勺子挖去瓜瓤
步骤4.
再顺势切片
步骤5.
炒锅滴少许芥花油、白糖和清水
步骤6.
烧开后放入苦瓜片
步骤7.
开大火焯至苦瓜变色
步骤8.
迅速捞起过凉水备用
步骤9.
炒锅加热重新倒油，爆香葱叶和蒜片
步骤10.
倒入苦瓜片，开大火爆炒
步骤11.
放入1小勺食盐炒匀
步骤12.
最后撒入少许鸡精炒匀关火
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