平底锅孜然烤鸡翅

7.1分
670人已做过
2小时以上 一般 孜然味 平底锅

配方

12种材料
鸡翅 12个、蒜末 10克、生抽 30克、老抽 5克、蜂蜜 15克、孜然粉 5克、黑胡椒 5克、蜂蜜水 30克、辣椒粉 2克、花椒粉 2克、盐 2克、白芝麻 一小撮

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先给鸡翅两面各划两刀，方便之后腌制入味。
步骤2.
加入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒、2克辣椒粉、2克花椒粉、2克盐、10克蒜末、1大勺蜂蜜，抓匀后腌制20分钟。
步骤3.
平底锅倒油烧热，把鸡翅放进去，煎到表面有焦糖色。
步骤4.
在鸡翅表面再刷一层蜂蜜水继续煎，这一步是为了让鸡翅颜色更好看，油亮的光泽看起来更有食欲。
步骤5.
煎到蜂蜜水完全吸收，有微焦的感觉就可以出锅了。
步骤6.
摆盘再撒点白芝麻、孜然粉，点缀提味就行啦。口感真的很像烤鸡翅呢。

包含此做法的食谱

蜂蜜 芝麻 黑胡椒 蜂蜜水 蒜末 生抽 胡椒

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平底锅孜然烤鸡翅
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平底锅孜然烤鸡翅
先给鸡翅两面各划两刀，方便之后腌制入味。
加入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒、2克辣椒粉、2克花椒粉、2克盐、10克蒜末、1大勺蜂蜜，抓匀后腌制20分钟。
平底锅倒油烧热，把鸡翅放进去，煎到表面有焦糖色。
在鸡翅表面再刷一层蜂蜜水继续煎，这一步是为了让鸡翅颜色更好看，油亮的光泽看起来更有食欲。
煎到蜂蜜水完全吸收，有微焦的感觉就可以出锅了。
摆盘再撒点白芝麻、孜然粉，点缀提味就行啦。口感真的很像烤鸡翅呢。