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窍门配方

荞麦芝麻春韭饼
将黑芝麻用料理机打细碎
荞麦粉入碗中,加入黑芝麻粉、盐拌匀
再将韭菜洗净切碎入碗中,打入一个鸡蛋
将水一点点倒入碗中,并用筷子拌匀
将所有材料拌匀成稀糊状
平底锅入少油加热,取圆形煎蛋器放置在锅内,将面糊倒入煎蛋器内
用水果刀将饼与煎蛋器分离,一平煎熟后翻面微煎一下盛出
将火腿片用菊花切模压切一下
再将鸡蛋用煎蛋器煎成圆形,将火腿片和煎蛋夹入荞麦饼即可食用