荞麦芝麻饼

7.2分
610人已做过
10分钟以内 一般 擀面杖、保鲜膜 料理机

配方

6种材料
荞麦粉 100、面粉 100、黑芝麻 50g、红糖 2个、植物油 适量、水 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两种面粉加盐拌均匀，加适量的水，只要能把面粉揉成面团即可，盖保鲜膜静置20分钟
步骤2.
取一小块面团，用擀面杖擀圆擀薄。
步骤3.
包上红糖芝麻粉。红糖芝麻粉可以提前准备：黑芝麻炒熟用料理机打成粉，按自己的口感加入红糖拌匀即可。
步骤4.
荞麦面没有韧性，包的时候尽量小心不要把面皮扯破了，像这样子把红糖芝麻粉包入即可，收口向下用擀面杖稍微擀扁
步骤5.
锅里放油烧热，小火煎至两面金黄，因为里面有红糖加热后红糖融化会顺着收口的缝隙流出来，小心不要煎糊了。
步骤6.
浓浓的芝麻香就着荞麦香好吃，非常有嚼劲
步骤7.
配上一碗蛋花汤好吃

窍门

荞麦面没有韧性，包的时候尽量小心不要把面皮扯破了，流出的糖水很容易引起糊锅

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荞麦芝麻饼
两种面粉加盐拌均匀，加适量的水，只要能把面粉揉成面团即可，盖保鲜膜静置20分钟
取一小块面团，用擀面杖擀圆擀薄。
包上红糖芝麻粉。红糖芝麻粉可以提前准备：黑芝麻炒熟用料理机打成粉，按自己的口感加入红糖拌匀即可。
荞麦面没有韧性，包的时候尽量小心不要把面皮扯破了，像这样子把红糖芝麻粉包入即可，收口向下用擀面杖稍微擀扁
锅里放油烧热，小火煎至两面金黄，因为里面有红糖加热后红糖融化会顺着收口的缝隙流出来，小心不要煎糊了。
浓浓的芝麻香就着荞麦香好吃，非常有嚼劲
配上一碗蛋花汤好吃