7.0分
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蓝莓芒果枸杞香煎牛排
雯婷茜子
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:芒果、蓝莓、枸杞、牛里脊，步骤:1.将牛肉里脊先用刀背或肉垂拍松，切 2.加入蚝油，再淋入红酒、生抽、撒上 3.此时准备芒果粒，有最简单的方法， 4.
3,0,分,钟,-,1,小,时
一,般
咸、鲜
步骤1.
将牛肉里脊先用刀背或肉垂拍松，切成基本均匀的3厘米大小方块(为了造型美观而已，切肉粒更方便)
步骤2.
加入蚝油，再淋入红酒、生抽、撒上生粉、粗盐，用手抓匀，腌制10分钟
步骤3.
此时准备芒果粒，有最简单的方法，确定芒果核的位置，以核为中心，分为三等分，再切下去
步骤4.
步骤5.
此时中间的核不要，两侧有果肉的芒果用小刀划出菱形方块
步骤6.
再将两边果皮往外翻一下，果粒就完整展现出来了，只需用小刀沿着果皮切入碗中即可
步骤7.
盘中是洗净的草莓、蓝莓、芒果粒、用水浸泡三次的枸杞子
步骤8.
锅中放入橄榄油，开中火
步骤9.
步骤10.
牛肉的煎制时间依厚薄来决定，一面煎两分钟翻面，再煎两三分钟就可以洒入枸杞子
步骤11.
最后将芒果粒倒入锅中，迅速搅拌10秒即可关火出锅摆盘
步骤12.
步骤13.
步骤14.
步骤15.
步骤16.
蓝莓：其中含有一种特殊色素是一种天然抗氧化剂，有助于缓解眼睛问题，对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不佳都有不错的保养功效，野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护，以及防止视力恶化之用，蓝莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽视；
步骤17.
香蕉：护眼作用和其富含钾和β-胡萝卜素有关。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。用眼过度时就吃根香蕉不仅能增加营养，改善视力，并对眼睛干涩疼痛也起到—定缓解作用；
步骤18.
火龙果：火龙果的果皮有维生素E和一种特殊抗氧化，抗衰老的成分——花青素。也是用作视力保护方面的最佳水果，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用；
步骤19.
芒果：维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。不仅有益视力，还能美容，润泽肌肤。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也极高。
