芝士焗地瓜

8.3分

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巧厨烘焙日记

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:红薯、芝士、黄油、牛奶，步骤:1.红薯刷洗干净，用厨房纸包好，纸巾 2.包好的红薯放入微波炉，高火 5分 3.用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边 4.趁热用勺子将红薯肉按压成泥，加入

3,0,分,钟,-,1,小,时简,单奶、香

红薯 250克、芝士 1片、黄油 25克、牛奶 30毫升、蛋黄 1个、白糖 20克、红糖 20克、生姜切片 15克、红枣 4颗、水 250毫升、牛奶 250毫升

步骤1.

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红薯刷洗干净，用厨房纸包好，纸巾表面拍少量清水，保持湿润。

步骤2.

包好的红薯放入微波炉，高火 5分钟至熟。取出对半剖开

步骤3.

用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉）

步骤4.

趁热用勺子将红薯肉按压成泥，加入20g白糖、25g黄油和切碎的芝士，倒入30ml牛奶

步骤5.

搅拌均匀

步骤6.

将搅拌均匀的红薯馅儿倒回红薯馕中

步骤7.

表面撒芝士碎，刷上蛋黄液

步骤8.

放入预热好的烤箱中，中层180℃ 20分钟，表面金黄稍有焦点即可。

步骤9.

红枣、生姜放入小锅加250ml清水水煮沸，放入20g红糖转小火闷煮五分钟。

步骤10.

倒入牛奶搅拌均匀，小火再闷煮三分钟即可。

包含此做法的食谱

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窍门配方

芝士焗地瓜

红薯刷洗干净，用厨房纸包好，纸巾表面拍少量清水，保持湿润。

包好的红薯放入微波炉，高火 5分钟至熟。取出对半剖开

用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉）

趁热用勺子将红薯肉按压成泥，加入20g白糖、25g黄油和切碎的芝士，倒入30ml牛奶

搅拌均匀

将搅拌均匀的红薯馅儿倒回红薯馕中

表面撒芝士碎，刷上蛋黄液

放入预热好的烤箱中，中层180℃ 20分钟，表面金黄稍有焦点即可。

红枣、生姜放入小锅加250ml清水水煮沸，放入20g红糖转小火闷煮五分钟。

倒入牛奶搅拌均匀，小火再闷煮三分钟即可。