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菠菜酪
一般
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将菠菜去根泡一会洗净，在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉
步骤2.
挤干水分然后切成小段
步骤3.
将干淀粉放入碗中放入一小勺水搅开成淀粉糊状就可以
步骤4.
将鸡蛋打入淀粉糊碗中加料酒搅匀,一定要搅匀不要像我犯懒，蒸出来有蛋白块
步骤5.
将蛋液和盐、胡椒粉、菠菜段（再次挤一挤水分）都放入内壁抹油的耐热容器中搅匀
步骤6.
放入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟关火拿出
步骤7.
完全凉后倒扣取出切成小块，吃的时候蘸醋、香油、辣椒油调的蘸汁即可
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