天天菜谱
共10图
杏仁可颂面包
7.6分
102人已做过
一般
烤箱
配方
16种材料
高筋面粉 400克、低筋面粉 100克、包入片状黄油 300克、
砂糖
60克、盐 9克、
酵母
5克、
奶粉
15克、
鸡蛋
40克、水 300克、
黄油
40克、杏仁粉 40克、糖粉 40克、
鸡蛋
10克、低筋面粉 5克、
朗姆酒
3克、
杏仁片
适量,表面装饰
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将搅拌好的面团冷冻,包入片状黄油,三折三次杆压至0.5厘米厚
步骤2.
分割成宽10厘米,长20厘米的三角形
步骤3.
从后向前卷起
步骤4.
卷成羊角形
步骤5.
以温度28℃湿度适中,发酵60分钟,发酵好表面刷上蛋液
步骤6.
以烤箱温度200℃烘烤15分钟
步骤7.
出炉冷却涂抹上杏仁奶油
步骤8.
洒上杏仁片
步骤9.
以烤箱温度200℃烘烤4分钟
步骤10.
将所有材料一起搅拌均匀即可
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可颂面包做法大全
菜谱:
39
热度:
0
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
烤箱
三角形
蛋液
面团
冷冻
黄油
烘烤
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窍门配方
杏仁可颂面包
将搅拌好的面团冷冻,包入片状黄油,三折三次杆压至0.5厘米厚
分割成宽10厘米,长20厘米的三角形
从后向前卷起
卷成羊角形
以温度28℃湿度适中,发酵60分钟,发酵好表面刷上蛋液
以烤箱温度200℃烘烤15分钟
出炉冷却涂抹上杏仁奶油
洒上杏仁片
以烤箱温度200℃烘烤4分钟