草莓慕司

9.8分
115人已做过
难 搅拌机

配方

9种材料
戚风蛋糕 1个、草莓 1磅、鲜奶油 300Ml、白糖 1/2杯、吉利丁粉 2小包（14克）、牛奶 1量杯、吉利丁粉 7克、水 1量杯、糖 2大匙

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把蛋糕边切去一小圈，片2片备用
步骤2.
8寸的蛋糕模倒过来，用锡箔纸包住底部，用橡皮筋扎紧
步骤3.
把一片蛋糕放入模具中间，草莓切半围边
步骤4.
省下的草莓一部分切丁，一部分用搅拌机打烂，吉利丁用牛奶泡发
步骤5.
把吉利丁隔水加热融化，稍放凉
步骤6.
鲜奶油加糖打发至可以缓慢流动的状态。（其实打到硬性也没关系的。）
步骤7.
把吉利丁液倒入草莓浆里拌匀
步骤8.
再把草莓浆倒入鲜奶油里拌匀
步骤9.
倒入1/3慕司入蛋糕模里，抹平
步骤10.
撒上草莓丁
步骤11.
盖上另一片蛋糕
步骤12.
倒入剩余的慕司，抹平，放冰箱冷藏6个小时以上
步骤13.
7克吉利丁放水泡发，加糖隔水加热融化，放凉
步骤14.
把水果放在冷藏好的蛋糕上面，倒入吉利丁液，再放入冰箱冷藏至凝固
步骤15.
用吹风机沿蛋糕模外慢慢吹一圈，约60秒，就可以轻松脱模了

相关专题

包含此做法的食谱

蛋糕 搅拌机 牛奶 草莓 冰箱 鲜奶油 用牛奶

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 草莓慕司怎么做好吃

草莓慕司
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

草莓慕司
把蛋糕边切去一小圈，片2片备用
8寸的蛋糕模倒过来，用锡箔纸包住底部，用橡皮筋扎紧
把一片蛋糕放入模具中间，草莓切半围边
省下的草莓一部分切丁，一部分用搅拌机打烂，吉利丁用牛奶泡发
把吉利丁隔水加热融化，稍放凉
鲜奶油加糖打发至可以缓慢流动的状态。（其实打到硬性也没关系的。）
把吉利丁液倒入草莓浆里拌匀
再把草莓浆倒入鲜奶油里拌匀
倒入1/3慕司入蛋糕模里，抹平
撒上草莓丁
盖上另一片蛋糕
倒入剩余的慕司，抹平，放冰箱冷藏6个小时以上
7克吉利丁放水泡发，加糖隔水加热融化，放凉
把水果放在冷藏好的蛋糕上面，倒入吉利丁液，再放入冰箱冷藏至凝固
用吹风机沿蛋糕模外慢慢吹一圈，约60秒，就可以轻松脱模了