浪漫玫瑰塔

9.8分
277人已做过
2小时以上 困难 烤箱

配方

10种材料
红苹果 一个、低筋面粉 100g、黄油 30g、蛋黄 1个、水煮苹果 250g、糖粉 20g、红曲粉 2g、蜂蜜 适量、柠檬汁 3滴、白砂糖 20g

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苹果去核切薄片。
步骤2.
水加糖煮开。
步骤3.
放入柠檬汁和苹果片，小火煮30秒，关火。
步骤4.
盖上盖子闷一小会儿。
步骤5.
苹果片捞出沥干水分，用厨房纸将苹果水分吸一下。
步骤6.
低粉、黄油、蛋黄加入少量的煮苹果的水（约20g）揉成面团。
步骤7.
面团擀成薄片，切成3cm宽的长条。
步骤8.
将苹果片叠加铺在面片上，苹果片底端对着面片二分之一处，每条铺10-12片。
步骤9.
将面片向上翻起，压平。
步骤10.
从右向左捏住面皮卷起，卷起就是一个玫瑰花的样子，可以用手将花瓣整下形。
步骤11.
将卷好的玫瑰塔放进带纸托的模具中。
步骤12.
蜂蜜里放入红曲粉调匀。
步骤13.
混匀刷在玫瑰花瓣上。
步骤14.
放进烤箱180度上下火烤制25分钟，中途拿出来再刷一次蜂蜜。
步骤15.
取出，是不是很漂亮！
步骤16.
.浪漫的七夕，为爱人做一次可以吃的玫瑰花吧！~
步骤17.
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浪漫玫瑰塔
苹果去核切薄片。
水加糖煮开。
放入柠檬汁和苹果片，小火煮30秒，关火。
盖上盖子闷一小会儿。
苹果片捞出沥干水分，用厨房纸将苹果水分吸一下。
低粉、黄油、蛋黄加入少量的煮苹果的水（约20g）揉成面团。
面团擀成薄片，切成3cm宽的长条。
将苹果片叠加铺在面片上，苹果片底端对着面片二分之一处，每条铺10-12片。
将面片向上翻起，压平。
从右向左捏住面皮卷起，卷起就是一个玫瑰花的样子，可以用手将花瓣整下形。
将卷好的玫瑰塔放进带纸托的模具中。
蜂蜜里放入红曲粉调匀。
混匀刷在玫瑰花瓣上。
放进烤箱180度上下火烤制25分钟，中途拿出来再刷一次蜂蜜。
取出，是不是很漂亮！
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