Name: 甜酱烤羊腿
Ingredients: 1支羊后腿带骨; 2磅花生油; 01-2盎司葱白; 0一个葱头; 1磅甜面酱; 1盎司酱油; 0半盎司料酒; 0少许芫荽; 0半盎司生姜; 0少许盐花椒

步骤1.

羊后腿洗净放入盆中

步骤2.

葱段、香叶、姜片、咸盐、花椒、料酒等佐料也洒在盆中

步骤3.

放入冷水（泱过羊腿即可）

步骤4.

连盆上锅蒸约4小时，即可蒸熟，备用

步骤5.

葱头剁成泥，甜面酱加入少量水与葱头泥一起拌开，备用

步骤6.

取出蒸熟的羊腿，将备好的葱头泥、甜面酱用油刷涂在羊腿表面

步骤7.

然后把羊腿放入热油中炸，炸成焦黄色取出

步骤8.

用葱段、姜片、料酒酱油炝一大碗汤（如汤的色泽不够浓，可适当调上少量糖色）

步骤9.

浇在炸好的羊腿上，随后将羊腿放入烤箱种烤一小时

步骤10.

取出蒸熟的羊腿，将备好的葱头泥、甜面酱用油刷涂在羊腿表面

步骤11.

然后把羊腿放入热油中炸，炸成焦黄色取出

步骤12.

用葱段、姜片、料酒酱油炝一大碗汤（如汤的色泽不够浓，可适当调上少量糖色）

步骤13.

浇在炸好的羊腿上，随后将羊腿放入烤箱种烤一小时

步骤14.

用葱段、姜片、料酒酱油炝一大碗汤（如汤的色泽不够浓，可适当调上少量糖色）

步骤15.

浇在炸好的羊腿上，随后将羊腿放入烤箱种烤一小时

甜酱烤羊腿

配方