8.8分
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猪肉小白菜大陷馄饨
2小时以上
难
奶锅
绞肉机
步骤1.
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1.准备好食材，猪肉馅提前解冻。
步骤2.
2.小白菜去根用贝壳粉浸泡，葱姜用少量水浸泡至少半个小时左右。
步骤3.
3.奶锅做水，倒入小白菜焯一下。
步骤4.
4.将焯好的小白菜切碎，把多余的水挤出。
步骤5.
5.将泡好的葱姜水倒入肉馅，不要太多，顺时针搅拌肉馅。
步骤6.
6.倒入2勺酱油，少许盐接着顺时针搅拌肉馅。
步骤7.
7.搅拌一会儿后，倒入一小勺香油，接着顺时针搅拌肉馅至上劲。
步骤8.
8.倒入小白菜搅拌均匀。
步骤9.
9.准备一小份清水，将买到的馄饨片，切掉三分之一，将肉馅放入10.四周沾清水，将馄饨片对折成三角形。片上。
步骤10.
10.四周沾清水，将馄饨片对折成三角形。
步骤11.
11.再沾少量水，将两个角粘粘在一起。
步骤12.
12.奶锅加水烧热，放入小馄饨，煮大概10分钟左右就可以出锅了。
a.我自己之前有用料理机打过猪肉馅，太碎了，口感不是很好。建议可以买一块，用超市的绞肉机绞馅，现成的肉馅，有可能是很多的肉混合的，不太健康卫生。b.现在正是吃绿叶菜的时候，但菜叶上不可避免会有虫洞，建议大家不要太在意，除了破损十分严重的，少量的反而是没有太多打药的，更绿色些。c.馄饨片建议切掉一些，太大了，宝宝不好吞咽或抓握，有可能最后成吃肉丸了。
