盐酥鸡

7.0分
598人已做过
2小时以上 一般 五香、酥

配方

8种材料
鸡胸肉 250g、蒜头 两瓣、生姜 小块、糖 1g、生抽 两汤勺、料酒 两汤匙、炸鸡粉 15g、油 一杯

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜鸡肉脯洗干净，其实鸡腿肉更好，但是剔骨需要花费很多时间和力气，所以这里选用鸡脯。
步骤2.
切成块状的均匀大小。
步骤3.
将大蒜、生姜切碎放入，生抽、料酒、糖等一并倒入，混合均匀后腌制20分钟左右
步骤4.
图方便的话可以将腌好的鸡块依次沾上炸鸡粉，不用炸鸡粉的可以加五香粉、胡椒粉腌制然后沾上红薯淀粉或者面包糠。
步骤5.
这是粘好炸鸡粉的样子，如果实在怕麻烦可以把鸡肉洗好切块后就直接倒入炸鸡粉腌制。
步骤6.
温油炸熟装盘即可。一块半斤的鸡脯差不多可以做一份盐酥鸡，简单快捷～

窍门

解馋用的小零嘴，如果追求口味那么再加其他调料、味精腌制即可，不过自己做美食总是不忍心放很多调料，还是健康要紧哦～

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盐酥鸡
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盐酥鸡
新鲜鸡肉脯洗干净，其实鸡腿肉更好，但是剔骨需要花费很多时间和力气，所以这里选用鸡脯。
切成块状的均匀大小。
将大蒜、生姜切碎放入，生抽、料酒、糖等一并倒入，混合均匀后腌制20分钟左右
图方便的话可以将腌好的鸡块依次沾上炸鸡粉，不用炸鸡粉的可以加五香粉、胡椒粉腌制然后沾上红薯淀粉或者面包糠。
这是粘好炸鸡粉的样子，如果实在怕麻烦可以把鸡肉洗好切块后就直接倒入炸鸡粉腌制。
温油炸熟装盘即可。一块半斤的鸡脯差不多可以做一份盐酥鸡，简单快捷～