6.9分
340人已做过
共7图
食欲担当·糯米鸡
2小时以上
一般
蒸箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将糯米浸泡两个小时左右，滤干备用；干香菇浸泡后洗净备用
步骤2.
将鸡肉切成块状，准备葱根姜片
步骤3.
将食用油烧热后将鸡块放入爆炒，加入生抽、老抽、盐糖调味，加入香叶、香菇和一小碗水焖烧至汤汁收浓稠
步骤4.
干荷叶用清水浸泡至软
步骤5.
将糯米用少许生抽、老抽、盐调味后，放入炒好的鸡块，用荷叶将糯米包好，放在小蒸笼中入蒸箱蒸制
步骤6.
选择营养蒸，100℃蒸35分钟至糯米熟透即可取出食用
糯米也可以提前蒸制成熟，再与炒熟的鸡肉混合后蒸制.
