健身餐--凉拌鸡丝

Name: 健身餐--凉拌鸡丝
Ingredients: 一块鸡胸肉; 一汤匙陈醋; 两片姜; 一汤匙生抽; 适量葱; 适量蒜; 半汤匙糖; 适量盐; 一根黄瓜; 适量花椒; 适量八角; 适量料酒

6.6分

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2小时以上一般

鸡胸肉一块、陈醋一汤匙、姜两片、生抽一汤匙、葱适量、蒜适量、糖半汤匙、盐适量、黄瓜一根、花椒适量、八角适量、料酒适量

步骤1.

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冷水鸡胸一起下锅，放入花椒八角料酒姜大火至开锅，转小火4分钟，煮熟。

步骤2.

我用的鸡小胸，比较嫩好熟，如果是大胸时间延长。

步骤3.

晾凉后撕成小丝，放入冰水中。如果不是夏天这步可以忽略。最费时间的丝……

步骤4.

适量的葱沫蒜沫，加入老抽酱油各一汤匙，醋两汤匙，糖半汤匙，盐适量，爱吃辣的放入辣椒油，调成汁。

步骤5.

最后将黄瓜丝鸡胸丝调汁拌匀。

鸡胸一定熟了就捞出否则会柴，放入芝麻或花生碎辣椒花椒油会更香，减肥的就算了。