7.5分
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快炒鮑魚仔
2小时以上
一般
鮑魚 15只、蠔油 一勺、姜 5片、蔥 3棵
步骤1.
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鮑魚去殼去腸
步骤2.
用刷子洗刷乾淨
步骤3.
斜刀切片
步骤4.
一只鮑魚切可以切4至5片
步骤5.
切好所有鮑魚備用
步骤6.
姜蔥切段
步骤7.
熱油鍋爆香薑片同蔥頭
步骤8.
倒入鮑魚加入蠔油快炒
步骤9.
鮑魚微彎放入蔥尾快速翻炒
步骤10.
快速起鍋上碟
