当心此酱一出,米面遭殃

Name: 当心此酱一出,米面遭殃
Ingredients: 200克杏鲍菇; 100克蟹味菇; 150克香菇; 300克牛腿肉; 1根大葱; 1块生姜; 少许蒜瓣; 少许干辣椒; 少许花椒; 1颗八角; 20克黄豆酱; 20克甜面酱

6.2分

385人已做过

2小时以上一般

杏鲍菇 200克、蟹味菇 100克、香菇 150克、牛腿肉 300克、大葱 1根、生姜 1块、蒜瓣少许、干辣椒少许、花椒少许、八角 1颗、黄豆酱 20克、甜面酱 20克

步骤1.

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将洗净的菌菇切成大小一致的小粒，牛肉也切成同样大小的粒，备用；

步骤2.

起油锅，下大葱段，蒜瓣、姜块小火煸香，再下八角、花椒煸炒，捞出煸好的香料，香料油留用；

步骤3.

下干辣椒段继续煸炒，接着放入牛肉粒炒干水分；

步骤4.

再下菌菇粒炒到稍稍变干，放黄豆酱、甜面酱炒匀，出锅即可。

包含此做法的食谱

黄豆黄豆酱干辣椒牛肉粒炒干大葱豆酱

当心此酱一出,米面遭殃

将洗净的菌菇切成大小一致的小粒，牛肉也切成同样大小的粒，备用；

起油锅，下大葱段，蒜瓣、姜块小火煸香，再下八角、花椒煸炒，捞出煸好的香料，香料油留用；

下干辣椒段继续煸炒，接着放入牛肉粒炒干水分；

再下菌菇粒炒到稍稍变干，放黄豆酱、甜面酱炒匀，出锅即可。