肉片炒双菇

7.1分
81人已做过
一般

配方

10种材料
香菇 、杏鲍菇 、肉片 、姜 、蒜 、葱或香菜 、油 、盐 、生抽 、白糖

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇洗净去蒂对半切开，个大的可以一分为三；
步骤2.
杏鲍菇洗净切片备用；
步骤3.
锅中烧开水，下一点油和盐，把香菇和杏鲍菇都下水焯熟，然后沥干水份备用；
步骤4.
肉片事先用油盐渍一下入味，后热油锅，下肉片和姜蒜一起爆香；
步骤5.
肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味；
步骤6.
再倒入焯好的双菇炒匀，再入少许盐调味，少量白糖提鲜；
步骤7.
最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可！

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肉片炒双菇
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肉片炒双菇
香菇洗净去蒂对半切开，个大的可以一分为三；
杏鲍菇洗净切片备用；
锅中烧开水，下一点油和盐，把香菇和杏鲍菇都下水焯熟，然后沥干水份备用；
肉片事先用油盐渍一下入味，后热油锅，下肉片和姜蒜一起爆香；
肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味；
再倒入焯好的双菇炒匀，再入少许盐调味，少量白糖提鲜；
最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可！