双菇炒肉片

9.2分
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香香的小厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:香菇、白玉菇、香芹、猪肉，步骤:1.食材：香菇、香芹、白玉菇、青红椒 2.白玉菇切段。 3.香菇对半切开。 4.青红椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

12种材料
香菇 200g、白玉菇 200g、香芹 1颗、猪肉 150g、蚝油 2勺、青椒 1个、红椒 1个、姜末 适量、料酒 2勺、生抽 2勺、盐 小半勺、蒜末 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：香菇、香芹、白玉菇、青红椒。
步骤2.
白玉菇切段。
步骤3.
香菇对半切开。
步骤4.
青红椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。
步骤5.
肉切片、加小半勺盐、1勺料酒、1勺生抽抓匀腌制一会。
步骤6.
锅烧热放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。
步骤7.
加肉片炒至变色，加1勺料酒、1勺生抽炒匀。
步骤8.
加香菇翻炒均匀。
步骤9.
加白玉菇翻炒片刻至出水。
步骤10.
加盖焖煮两分钟！(不要加水哦、因为鲜菇炒软有出水)。
步骤11.
加入2勺耗油、放入青红椒和芹菜段。
步骤12.
翻炒均匀出锅。
步骤13.
成品。
步骤14.
成品。

窍门

不需要加盐。

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双菇炒肉片
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双菇炒肉片
食材：香菇、香芹、白玉菇、青红椒。
白玉菇切段。
香菇对半切开。
青红椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。
肉切片、加小半勺盐、1勺料酒、1勺生抽抓匀腌制一会。
锅烧热放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。
加肉片炒至变色，加1勺料酒、1勺生抽炒匀。
加香菇翻炒均匀。
加白玉菇翻炒片刻至出水。
加盖焖煮两分钟！(不要加水哦、因为鲜菇炒软有出水)。
加入2勺耗油、放入青红椒和芹菜段。
翻炒均匀出锅。
成品。
成品。