椰汁芒果黑米捞

8.7分
33人已做过
2小时以上 难 电饭煲

配方

6种材料
黑米 170g、芒果 半个、西米 100g、椰浆 半罐、白砂糖 适量、水 1.杯

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑米洗净，提前加水浸泡4小时以上，最好浸泡一夜。
步骤2.
泡好的黑米放入电饭煲中，加入适量水，按煮饭键即可（水和平时煮米饭差不多就行）。
步骤3.
煮好后的黑米饭用小碗（或取一个半圆形容器），冲一下水防粘，放入黑米，压结实。
步骤4.
压好的黑米饭码入到碗内。
步骤5.
小锅烧一大锅开水，煮西米水要多，水开后下西米，煮15-20分钟。
步骤6.
倒出西米，用冷水冲洗干净。
步骤7.
芒果对半切后，划方块，挖出块状芒果肉。
步骤8.
小锅内倒入椰浆。
步骤9.
根据喜好放入白砂糖，2-3块即可。
步骤10.
加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内。
步骤11.
倒入西米。
步骤12.
四周码上芒果丁，即可。

包含此做法的食谱

芒果 白砂糖 煮米饭 黑米饭 砂糖 黑米 果肉

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椰汁芒果黑米捞
黑米洗净，提前加水浸泡4小时以上，最好浸泡一夜。
泡好的黑米放入电饭煲中，加入适量水，按煮饭键即可（水和平时煮米饭差不多就行）。
煮好后的黑米饭用小碗（或取一个半圆形容器），冲一下水防粘，放入黑米，压结实。
压好的黑米饭码入到碗内。
小锅烧一大锅开水，煮西米水要多，水开后下西米，煮15-20分钟。
倒出西米，用冷水冲洗干净。
芒果对半切后，划方块，挖出块状芒果肉。
小锅内倒入椰浆。
根据喜好放入白砂糖，2-3块即可。
加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内。
倒入西米。
四周码上芒果丁，即可。