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土豆焖鸡腿
2小时以上
难
步骤1.
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食材准备
步骤2.
鸡腿洗净切块
步骤3.
土豆去皮切块，青彩椒切块，生姜切片，大葱切段，干辣椒切段
步骤4.
方太灶具调至8段火，放入鸡腿，倒入清水（淹没鸡腿为准），加入一半的姜片及一半葱段，倒入料酒
步骤5.
水烧开后，将鸡腿捞出沥干备用
步骤6.
方太灶具调至8段火，热锅冷油，下土豆块煎
步骤7.
土豆表面均变得金黄时，倒入鸡腿一同煸炒
步骤8.
鸡腿表面变成金黄色时，加入彩椒、八角、桂皮、干辣椒及剩下的姜片及葱段，一同翻炒
步骤9.
炒至香味浓郁，倒入食盐、白砂糖调味
步骤10.
倒入一小碗清水，盖上锅盖焖5分钟
步骤11.
揭开锅盖，倒入老抽翻炒上色
步骤12.
再倒入生抽翻炒增加鲜味，盛出
步骤13.
美味的土豆焖鸡腿就做好了
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