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窍门配方

鲜莲瘦肉二米粥
莲子去壳,去芯备用;
大米与小米过清水洗净沥干备用,可以用油盐渍一下更香;
锅中入适量的水,冷水下姜丝与瘦肉片;
煮开后撇掉血沫;
再入莲子和大米小米煮开;
先开盖大火煮5分钟,然后转小火煲至粥绵稠,加适量盐调味即可!