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椰蓉牛奶小方
2小时以上
困难
不粘锅、刮刀、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料：纯牛奶250毫升，玉米淀粉30克，白砂糖20克，奶粉20克，一个铺有少许椰蓉的碗（为防止粘，我还在碗底铺了一层保鲜膜）tip：碗最好选用方底的，方底碗切出的成品好看，我家没方底的碗所以就用圆碗代替了
步骤2.
取大约一半的牛奶倒入玉米淀粉中
步骤3.
用小勺子搅拌均匀，搅拌至碗底没有淀粉
步骤4.
准备一个不粘锅
步骤5.
将奶粉，白砂糖，以及剩下一半的牛奶倒入锅中
步骤6.
开小火，用刮刀搅拌至融合
步骤7.
牛奶和玉米淀粉混合物用勺子再次搅拌均匀，因为淀粉容易沉淀下来
步骤8.
当锅中牛奶加热至冒小泡时
步骤9.
加入牛奶和玉米淀粉混合物，边倒边用刮刀搅拌
步骤10.
一直不停的搅拌
步骤11.
搅拌
步骤12.
搅拌至几乎没有液体的糊状
步骤13.
将奶糊倒入提前准备好的碗中
步骤14.
用勺子将表面微微刮平
步骤15.
放入冰箱冷藏约四个小时
步骤16.
将已经凝固的奶冻切成大小合适的小正方体，裹上椰蓉即可
步骤17.
夏天吃，冰冰凉凉又爽口，而且奶味浓郁。自己做的不含香精添加剂，好吃又健康
材料一定要提前准备好，加热时全程用小火
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