8.8分
254人已做过
共13图
沙茶酱虾仁炒面
2小时以上
难
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备好需要用到的材料
步骤2.
虾仁化冻，挑去虾线，放盐，胡椒粉，柠檬汁抓匀腌制十分钟
步骤3.
洋葱切末，姜切末，香菇切片，青红椒切小块备用
步骤4.
起锅炒水，水开放入面条，煮至八成熟
步骤5.
煮好的面条挑出过凉白开，捞出控水，滴点香油拌匀防粘
步骤6.
烧水煮面条时间另起锅倒油，油热后放姜，洋葱炒香
步骤7.
放入虾口翻炒，开始微微变红时
步骤8.
放入香菇片
步骤9.
放入2勺沙茶酱，加少许温水调匀，放入青红椒炒至断生
步骤10.
最后放入面条，用筷子拌匀即可
步骤11.
成品
步骤12.
成品
面条可以用意面或挂面。煮面条时不要太软，有点白心时捞出过凉水酱料可以先放碗里，加水稀释一下调味更好，我家口味便淡，所以没有另外加盐。沙茶酱本身是一款复合酱料，有它足够。口味偏重的可加点盐调节。
