伍元煲土鸡

8.6分
108人已做过
难 砂煲、铁锅

配方

10种材料
鲜土鸡 600g、大枣 20g、桂圆肉 20g、莲子 20g、芡实 20g、枸杞子 20g、生姜 20g、盐 适量、冰糖 适量、清水 约1000ml

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将土鸡斩成块儿；
步骤2.
莲子提前泡发，大枣、桂圆肉、芡实、枸杞子洗净备用；
步骤3.
生姜切成片；
步骤4.
将土鸡块儿放入沸水（分量外）锅中汆烫约1分钟；
步骤5.
捞出后，用不烫手的热水冲洗干净；
步骤6.
砂煲（我用铸铁锅）中加入清水，待水沸腾后，下入鸡块；
步骤7.
加入生姜、莲子和芡实，
步骤8.
中火煮开后，改小火煲20分钟左右；
步骤9.
加入大枣和桂圆，继续小火煲约20分钟，至鸡肉熟烂；
步骤10.
加入盐调味；
步骤11.
加入少许冰糖提味；
步骤12.
最后加入枸杞子，煮开即可。

相关专题

包含此做法的食谱

鸡肉 桂圆 枸杞 莲子 铸铁锅 枸杞子 汆烫

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 土鸡煲的做法大全

伍元煲土鸡
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

伍元煲土鸡
将土鸡斩成块儿；
莲子提前泡发，大枣、桂圆肉、芡实、枸杞子洗净备用；
生姜切成片；
将土鸡块儿放入沸水（分量外）锅中汆烫约1分钟；
捞出后，用不烫手的热水冲洗干净；
砂煲（我用铸铁锅）中加入清水，待水沸腾后，下入鸡块；
加入生姜、莲子和芡实，
中火煮开后，改小火煲20分钟左右；
加入大枣和桂圆，继续小火煲约20分钟，至鸡肉熟烂；
加入盐调味；
加入少许冰糖提味；
最后加入枸杞子，煮开即可。