炸鸡块

6.7分
96人已做过
一般 椒盐味

配方

6种材料
椒盐粉 适量、面粉 适量、鸡蛋 一个、鸡胸肉 2片、面包糠 适量、料酒 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把鸡胸肉切成块，大小参考KFC的上校鸡块，用椒盐粉和料酒腌制30分钟以上，没有椒盐粉可以用食盐和黑胡椒粉。
步骤2.
把腌制好的鸡胸肉均匀蘸一层面粉
步骤3.
再蘸一层鸡蛋
步骤4.
最后粘上面包糠，尽量均匀的蘸满
步骤5.
锅上热油，待油温180度左右时一个一个下锅炸，油一定要够多，不然鸡块容易炸黑。
步骤6.
鸡块分两次炸，油热了之后改小火，第一次炸2分钟，第2次炸1分钟就可以了。最后炸好捞出控油，蘸自己喜欢的酱料吃就可以了，口感不输KFC哦~

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炸鸡块
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炸鸡块
首先把鸡胸肉切成块，大小参考KFC的上校鸡块，用椒盐粉和料酒腌制30分钟以上，没有椒盐粉可以用食盐和黑胡椒粉。
把腌制好的鸡胸肉均匀蘸一层面粉
再蘸一层鸡蛋
最后粘上面包糠，尽量均匀的蘸满
锅上热油，待油温180度左右时一个一个下锅炸，油一定要够多，不然鸡块容易炸黑。
鸡块分两次炸，油热了之后改小火，第一次炸2分钟，第2次炸1分钟就可以了。最后炸好捞出控油，蘸自己喜欢的酱料吃就可以了，口感不输KFC哦~