巧克力阿拉棒

6.2分
68人已做过
一般 烤箱

配方

6种材料
低筋面粉 130g、鸡蛋 30g+20g、牛奶 20g、糖分 30g、黄油 10g、黑巧克力 10g

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油和巧克力一起隔水加热融化，再加糖粉，30g鸡蛋液（不用打发）和20g左右牛奶一起搅匀，然后加入低粉，揉成面团，揉好的面团是比较干的。因此牛奶的用量可酌情加减。
步骤2.
揉成面团后，先静置松弛15分钟，再把松弛好的面团擀成厚度为0.5cm左右的长方形面团。
步骤3.
把擀好的面团切成长条状，两头用手拿起一根扭几圈，放到铺满锡纸的烤盘里。
步骤4.
在做好的条儿上刷上剩下的那20g全蛋液，刷好后，置于烤箱中层上下火160度烤20分钟即可（由于烤箱不同，烤制的温度和时间仅供参考）。

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巧克力阿拉棒
黄油和巧克力一起隔水加热融化，再加糖粉，30g鸡蛋液（不用打发）和20g左右牛奶一起搅匀，然后加入低粉，揉成面团，揉好的面团是比较干的。因此牛奶的用量可酌情加减。
揉成面团后，先静置松弛15分钟，再把松弛好的面团擀成厚度为0.5cm左右的长方形面团。
把擀好的面团切成长条状，两头用手拿起一根扭几圈，放到铺满锡纸的烤盘里。
在做好的条儿上刷上剩下的那20g全蛋液，刷好后，置于烤箱中层上下火160度烤20分钟即可（由于烤箱不同，烤制的温度和时间仅供参考）。