9.8分
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共19图
彩绘蛋糕卷:云卷卷
困难
裱花袋
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水加入油搅拌均匀
步骤2.
加入香草精拌匀
步骤3.
蛋黄加一半的糖粉
步骤4.
打发气泡到变白
步骤5.
蛋黄和2的水油容颜混合
步骤6.
筛入低粉80g 搅拌均匀
步骤7.
取6中蛋黄糊5克 加入低粉2克拌匀
步骤8.
取6种蛋黄糊5克 加入低粉2克加入3-4滴蓝色色素调匀
步骤9.
1个蛋清打发至7分，加入玉米粉，继续打发至硬，提起有小的尖角
步骤10.
取一半的蛋白糊（我取了一半多一点）和8，9里面的蛋黄糊混合均匀
步骤11.
两种颜色面糊装入裱花袋
步骤12.
烤盘铺上烤纸，最底下附上团纸头。然后可以开始绘图了。
步骤13.
画好蓝色图案，烤箱170度烤1分钟取出画白色图案，再进烤箱烤1分钟
步骤14.
蛋白三个加入剩下一半的糖粉打发至7分发，后加入之前还剩的一半蛋白
步骤15.
6的蛋黄糊加入色素搅拌均匀 分步拌入蛋白糊
步骤16.
倒入模子轻磕几下去掉大气泡。抹平。
步骤17.
170度中层15分钟。取出揭去烤纸。冷却。
步骤18.
淡奶油打发至硬。涂抹蛋糕表面卷起。
（我这次卷的时候分神，蛋糕体被我蛮力折断了，大家要小心）
