蛋香薯泥

6.9分
106人已做过
一般 烤箱

配方

5种材料
红薯 3个、鸡蛋 3个、黄油 、蜂蜜 、牛奶或者奶油

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将红薯去皮，切成块状，用清水煮软，约20分钟
步骤2.
将红薯除水，压成薯泥、加入三个蛋黄（注意只是蛋黄）
步骤3.
小锅热少量黄油和蜂蜜
步骤4.
加入薯泥和牛奶或奶油（我用的是牛奶，更健康些），在小锅中慢煮，尽量蒸发到水分
步骤5.
放入烤盘，在薯泥表面刷上一层蛋黄
步骤6.
将烤箱预热到400华氏度（约200摄氏度），根据薯泥的水分多少烤约30 - 50 分钟
步骤7.
小碗分出，香气袭人

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蛋香薯泥
将红薯去皮，切成块状，用清水煮软，约20分钟
将红薯除水，压成薯泥、加入三个蛋黄（注意只是蛋黄）
小锅热少量黄油和蜂蜜
加入薯泥和牛奶或奶油（我用的是牛奶，更健康些），在小锅中慢煮，尽量蒸发到水分
放入烤盘，在薯泥表面刷上一层蛋黄
将烤箱预热到400华氏度（约200摄氏度），根据薯泥的水分多少烤约30 - 50 分钟
小碗分出，香气袭人