旗花面

7.4分
294人已做过
2小时以上 一般 五香

配方

14种材料
干旗花面 200g、生姜 适量、小香葱 适量、苋菜 适量、盐 适量、香醋 适量、生抽 适量、五香粉 适量、西红柿 2个、土豆 1个、小芹菜 适量、香菇 适量、香干 适量、菜籽油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
配菜用盐水泡洗干净后如图所示切好备用。
步骤2.
热锅凉油，放入生姜和葱花爆香。再放入西红柿加生抽炒出汁。
步骤3.
下土豆丝加香醋翻两下。再下入香菇、小芹菜和香干加盐、五香粉翻炒。
步骤4.
干旗花面。
步骤5.
另起一锅，水烧开后下入旗花面，保持水的微沸腾煮到软硬适宜。面片快煮好时下入苋菜再沸腾即可。
步骤6.
煮好的面片儿与配菜拌匀即可。
步骤7.
成品图一。
步骤8.
成品图二。

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旗花面
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旗花面
配菜用盐水泡洗干净后如图所示切好备用。
热锅凉油，放入生姜和葱花爆香。再放入西红柿加生抽炒出汁。
下土豆丝加香醋翻两下。再下入香菇、小芹菜和香干加盐、五香粉翻炒。
干旗花面。
另起一锅，水烧开后下入旗花面，保持水的微沸腾煮到软硬适宜。面片快煮好时下入苋菜再沸腾即可。
煮好的面片儿与配菜拌匀即可。
成品图一。
成品图二。