8.8分
158人已做过
共14图
缅甸新葡京咸蛋黄虾仁豆腐
2小时以上
难
咸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需要用的食材
步骤2.
嫩豆腐打成均匀大小的方块
步骤3.
剥出咸鸭蛋黄并捣碎
步骤4.
基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下
步骤5.
热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒
步骤6.
加入一碗开水熬半分钟
步骤7.
放入豆腐块煮几秒钟
步骤8.
再加入虾仁煮开
步骤9.
加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些
步骤10.
加入淀粉水勾芡
步骤11.
煮开撒入葱花
步骤12.
关火装盘，美美的食用啦！
步骤13.
再臭美一下
1、豆腐可以是嫩豆腐也可以是日本豆腐2、加入淀粉水可以增加整道菜的口感使之滑嫩更加鲜美，但是注意淀粉水不要放的太多，浓稠会失去滑嫩口感3、盐可以少放一点点，因为咸蛋黄和腌的虾仁里都含有盐
