蒜蓉肉沫生菜

8.0分
419人已做过
2小时以上 一般

配方

9种材料
生菜 1颗、五花肉 230g、蒜 8瓣、油 适量、白糖 5g、生抽 5g、耗油 5g、盐 适量、淀粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将生菜洗净撕成小块，放入碗中备用。
步骤2.
锅中倒入清水，烧开，放入生菜，加一点点盐提味。
步骤3.
烧到再次开锅捞出生菜，放入碗中，加入凉水。
步骤4.
五花肉剁成肉馅，蒜剁碎。
步骤5.
锅中加入适量的油，油热加入肉沫，炒制发白。加入生抽
步骤6.
加入耗油
步骤7.
加糖翻炒
步骤8.
然后加入水淀粉勾芡
步骤9.
直至汤汁浓稠即可。
步骤10.
将生菜控干水分，摆盘，淋上酱汁即可。清清爽爽的肉沫蒜蓉生菜就做好啦。

窍门

开锅就将生菜捞出，时间不宜太长。

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蒜蓉肉沫生菜
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蒜蓉肉沫生菜
将生菜洗净撕成小块，放入碗中备用。
锅中倒入清水，烧开，放入生菜，加一点点盐提味。
烧到再次开锅捞出生菜，放入碗中，加入凉水。
五花肉剁成肉馅，蒜剁碎。
锅中加入适量的油，油热加入肉沫，炒制发白。加入生抽
加入耗油
加糖翻炒
然后加入水淀粉勾芡
直至汤汁浓稠即可。
将生菜控干水分，摆盘，淋上酱汁即可。清清爽爽的肉沫蒜蓉生菜就做好啦。