广式靓汤

7.8分
125人已做过
难 汤锅、砂锅

配方

6种材料
莲蓬莲房 2朵、扇骨一条 约一斤四两、薏米 20克、扁豆 30克、冬瓜 2斤、蜜枣 2颗

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
扇骨洗净，飞水后备用；
步骤2.
烧开水再将洗好的肉或是骨头、鸡放进去，翻动均匀后，倒掉水用清水冲洗一下，这个过程叫飞水。
步骤3.
薏米和扁豆洗净后，泡30分钟，中间要换一到两次水；
步骤4.
泡好的
步骤5.
莲蓬（莲房）去芯泡20分钟，中间换一次水，用手稍抓一下，让水能充分的浸泡均匀。
步骤6.
像不像天堂眼 ^_^
步骤7.
冬瓜洗干净切块，连皮备用；
步骤8.
蜜枣冲洗干净备用（有糖尿病使的人可不放蜜枣）；
步骤9.
所有的准备工作完成后，将材料一起入5L大小的砂锅（或是不锈钢汤锅），一次加足3500ML水，大火烧开转小火2小时即可。
步骤10.
酱酱，感恩！ 美味！
步骤11.
功效：清热解暑、祛湿（糖尿病人也可以喝的汤）
步骤12.
莲蓬 莲蓬即莲房。煮茶可预防糖尿病，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症。

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广式靓汤
扇骨洗净，飞水后备用；
烧开水再将洗好的肉或是骨头、鸡放进去，翻动均匀后，倒掉水用清水冲洗一下，这个过程叫飞水。
薏米和扁豆洗净后，泡30分钟，中间要换一到两次水；
泡好的
莲蓬（莲房）去芯泡20分钟，中间换一次水，用手稍抓一下，让水能充分的浸泡均匀。
冬瓜洗干净切块，连皮备用；
所有的准备工作完成后，将材料一起入5L大小的砂锅（或是不锈钢汤锅），一次加足3500ML水，大火烧开转小火2小时即可。
酱酱，感恩！ 美味！
莲蓬 莲蓬即莲房。煮茶可预防糖尿病，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症。