靓汤肥牛

6.1分
74人已做过
一般 茶匙

配方

13种材料
金针菇 二两、豆芽 二两、青辣椒 一个、红辣椒 一个、肥牛 半斤、盐 适量、鸡精 半茶匙、白醋 适量、味精 一茶匙、白糖 半茶匙、姜 一个、蒜 两个、黄灯笼酱 一汤勺

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将青红二金条切圈备用，将金针菇，豆芽下锅汆水捞出垫在碗底。姜蒜切成末备用。
步骤2.
先将肥牛切成均匀的薄片，下锅汆水，而后铺在汆水过后的金针菇豆芽面上即可。（外面其实能够买到成品肥牛更为方便）
步骤3.
锅放油下姜蒜末，黄灯笼酱炒香而后加水放入盐适量，味精一茶匙，鸡精半茶匙，白醋适量即可，最后将汤浇在菜上即可。
步骤4.
黄灯笼酱

窍门

1，肥牛下锅一烫就熟了，不能在锅里太久，不然就太老了。
2，黄灯笼酱根据自己口味放置，千万不能放多了，多了就太辣而且味道就偏了。

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靓汤肥牛
将青红二金条切圈备用，将金针菇，豆芽下锅汆水捞出垫在碗底。姜蒜切成末备用。
先将肥牛切成均匀的薄片，下锅汆水，而后铺在汆水过后的金针菇豆芽面上即可。（外面其实能够买到成品肥牛更为方便）
锅放油下姜蒜末，黄灯笼酱炒香而后加水放入盐适量，味精一茶匙，鸡精半茶匙，白醋适量即可，最后将汤浇在菜上即可。
黄灯笼酱