芒果慕斯

6.0分
91人已做过
一般 料理机

配方

6种材料
海绵蛋糕 1个、淡奶油 200g、吉利丁片 2片、芒果 400g、牛奶 50g、白砂糖 20g

做法

6个步骤
步骤1.
提前做好一个海绵蛋糕底。并将蛋糕切片，置于8寸方形慕斯模子中
步骤2.
用料理机把200g的芒果打成泥，备用。
步骤3.
牛奶加热至50~60度左右，将用冷水泡软后的吉利丁放在牛奶中融化，晾凉后与芒果泥混合。
步骤4.
淡奶油加糖打发。将芒果泥与淡奶油混合，成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中 。
步骤5.
放入冰箱冷藏至凝固后，在慕斯表面裱花，并将剩余的200g芒果切成丁，放在慕斯表面。
步骤6.
切好即可食用

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芒果慕斯
用料理机把200g的芒果打成泥，备用。
牛奶加热至50~60度左右，将用冷水泡软后的吉利丁放在牛奶中融化，晾凉后与芒果泥混合。
淡奶油加糖打发。将芒果泥与淡奶油混合，成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中 。
放入冰箱冷藏至凝固后，在慕斯表面裱花，并将剩余的200g芒果切成丁，放在慕斯表面。
切好即可食用