蜜桃凉糕

9.4分
690人已做过
2小时以上 难 打蛋器 宝宝

配方

7种材料
水蜜桃 100（取g果肉） 个、纯牛奶 175g、玉米淀粉 30g、蔓越莓干 20 g、细砂糖 10g、植物油 适量、椰蓉 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蔓越莓切碎。除了蔓越莓，葡萄干、蓝莓干等甜果干也可以尝试。
步骤2.
水蜜桃洗净削皮。
步骤3.
切成小丁，取大概100g果肉备用。
步骤4.
把玉米淀粉过筛进纯牛奶中。牛奶也可以换成配方奶或者清水。
步骤5.
加入细砂糖。糖量可以根据宝宝口味和年龄来调整。
步骤6.
用打蛋器拌成细腻无颗粒的面糊。
步骤7.
加入蔓越莓丁和水蜜桃丁，再次拌匀。
步骤8.
在模具内壁刷上可以直接食用的熟油（或者初榨食用油），方便脱模。
步骤9.
倒入小锅中，小火不停搅拌。
步骤10.
煮至面糊变得粘稠。
步骤11.
关火，利用余温继续搅拌至基本看不到水分。
步骤12.
装填入模具中。
步骤13.
利用勺背抹平表面，放入冰箱冷藏1小时左右。
步骤14.
脱模，撒上椰蓉、花生碎、黄豆粉等装饰下，即可享用~

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蔓越莓切碎。除了蔓越莓，葡萄干、蓝莓干等甜果干也可以尝试。
水蜜桃洗净削皮。
切成小丁，取大概100g果肉备用。
把玉米淀粉过筛进纯牛奶中。牛奶也可以换成配方奶或者清水。
加入细砂糖。糖量可以根据宝宝口味和年龄来调整。
用打蛋器拌成细腻无颗粒的面糊。
加入蔓越莓丁和水蜜桃丁，再次拌匀。
在模具内壁刷上可以直接食用的熟油（或者初榨食用油），方便脱模。
倒入小锅中，小火不停搅拌。
煮至面糊变得粘稠。
关火，利用余温继续搅拌至基本看不到水分。
装填入模具中。
利用勺背抹平表面，放入冰箱冷藏1小时左右。
脱模，撒上椰蓉、花生碎、黄豆粉等装饰下，即可享用~