私房牛肉面

7.0分

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一般

牛腩、大料、小茴香、香叶、陈皮、桂皮、葱、姜、大蒜头、番茄酱、豆瓣酱、老抽

步骤1.

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先要给牛肉去血水，放锅子里煮一下，冷水下去，水开后再煮几分钟即可捞出，出来后切块。

步骤2.

准备材料，小茴香、大料、香叶、陈皮、桂皮、洋葱、大蒜头、葱、姜

步骤3.

热锅冷油，翻炒吧，记得料煸香后放入番茄酱和豆瓣酱一起炒，颜色很诱人，香气更诱人

步骤4.

放入已冲洗干净的牛肉块，一起翻炒，炒到牛肉上色

步骤5.

牛肉上色后加水，差不多没过牛肉就好了，盖上盖子，煮上个2小时左右，期间记得去翻炒下

步骤6.

另起锅下面条，我用的是超市买回来的冷藏拉面，煮完后捞出，加入煮牛肉的汤水，再放上两片生番茄，可以开吃啦

包含此做法的食谱

陈皮下面条大蒜头煮牛肉牛肉块番茄

窍门配方

私房牛肉面

先要给牛肉去血水，放锅子里煮一下，冷水下去，水开后再煮几分钟即可捞出，出来后切块。

准备材料，小茴香、大料、香叶、陈皮、桂皮、洋葱、大蒜头、葱、姜

热锅冷油，翻炒吧，记得料煸香后放入番茄酱和豆瓣酱一起炒，颜色很诱人，香气更诱人

放入已冲洗干净的牛肉块，一起翻炒，炒到牛肉上色

牛肉上色后加水，差不多没过牛肉就好了，盖上盖子，煮上个2小时左右，期间记得去翻炒下

另起锅下面条，我用的是超市买回来的冷藏拉面，煮完后捞出，加入煮牛肉的汤水，再放上两片生番茄，可以开吃啦