和风炒饭

7.3分
106人已做过
一般 筷子、保鲜膜 微波炉

配方

8种材料
盐胡椒 适量、米饭 1碗、烟熏维也纳香肠 1-2根、南瓜 适量、蛋 1个、鰹露めんつゆ 1大勺、鰹碎かつお節 1/2袋、冰冻高汤料 2颗（约20ml）

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料如图 鰹碎（かつお節）其实就是削得更加细薄的木鱼花
步骤2.
香肠切片；南瓜切小块，包上耐热保鲜膜，微波炉高火3分钟。
步骤3.
鸡蛋液里加一点点盐，一颗解冻好的冰冻高汤料，混合。热油锅转小火，倒入蛋液，用筷子快速搅碎，半熟状态出锅备用。
步骤4.
锅里下香肠和南瓜，炒香，加入冷饭和剩余的冷冻高汤料，炒匀。
步骤5.
倒入之前的碎蛋和鰹碎继续翻炒至出香味，转小火，撒上鰹露，用盐胡椒调味即可。
步骤6.
最后在饭上装饰好鰹碎，完成。
步骤7.
炒饭里的菜可以按自己喜欢的搭配。之前有做过玉米和台湾香肠的组合，也很赞。

包含此做法的食谱

玉米 鸡蛋液 胡椒 台湾 冰冻 木鱼

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和风炒饭
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材料如图 鰹碎（かつお節）其实就是削得更加细薄的木鱼花
香肠切片；南瓜切小块，包上耐热保鲜膜，微波炉高火3分钟。
鸡蛋液里加一点点盐，一颗解冻好的冰冻高汤料，混合。热油锅转小火，倒入蛋液，用筷子快速搅碎，半熟状态出锅备用。
锅里下香肠和南瓜，炒香，加入冷饭和剩余的冷冻高汤料，炒匀。
倒入之前的碎蛋和鰹碎继续翻炒至出香味，转小火，撒上鰹露，用盐胡椒调味即可。
最后在饭上装饰好鰹碎，完成。
炒饭里的菜可以按自己喜欢的搭配。之前有做过玉米和台湾香肠的组合，也很赞。