7.0分
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共7图
靓汤煨肉丸
一般
平底锅
料理机
步骤1.
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将虾肉切碎，不要用食物料理机打的很碎，要留有一些口感。将切碎的虾肉和猪肉糜混合，加入姜末和切碎的香葱。加入盐调味。将肉馅搅拌均匀
步骤2.
将肉馅揉成乒乓球大小的肉丸
步骤3.
开火，锅中放入高汤、八角、蚝油、酱油和姜丝，加热至微微沸腾
步骤4.
另起平底锅中，放油，将肉丸放入锅中，慢慢煎至肉丸表面呈金黄色
步骤5.
将煎好的肉丸，放入微微沸腾的高汤中。锅中再加入一大把菠菜叶。将肉丸煮熟后即可盛出
步骤6.
高汤、菠菜和肉丸一起摆盘，点缀上少许香葱
