萝卜丝带鱼汤

7.6分
103人已做过
一般 不粘锅

配方

8种材料
带鱼 一条、白萝卜 一段、姜 6片、蒜 4瓣、葱 适量、料酒 适量、盐 适量、柠檬叶 1片

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的带鱼，清洗干净，剪成段后，放入碗里，加上盐和料酒腌渍30分钟。
步骤2.
腌渍好的带鱼会有水分渗出，用厨房用纸吸干水分。
步骤3.
找一个平底不粘锅，将带鱼平铺在锅子里。放入姜和蒜。再淋上少许油，用中火煎至两面略微发黄即可。
步骤4.
将萝卜清洗干净，去头去尾，用中间一段粗细均匀的部分。
步骤5.
萝卜去皮，切成0.5cm见方的长条。
步骤6.
将煎好的带鱼，连同姜蒜一起放入烧汤的锅内。再放入切好的萝卜。之后加水，水量以没过食材为准。最后加一片柠檬叶。先大火烧开，再转为中小火盖上锅盖焖煮20分钟。
步骤7.
小葱洗净，切小段，备用。
步骤8.
20分钟后，汤色呈现淡淡的奶白色即可。撒上香葱，关火，上桌。

相关专题

包含此做法的食谱

不粘锅 柠檬 萝卜 盐和 厨房 带鱼 烧汤

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 萝卜丝鱼汤怎么做好吃

萝卜丝带鱼汤
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

萝卜丝带鱼汤
买回来的带鱼，清洗干净，剪成段后，放入碗里，加上盐和料酒腌渍30分钟。
腌渍好的带鱼会有水分渗出，用厨房用纸吸干水分。
找一个平底不粘锅，将带鱼平铺在锅子里。放入姜和蒜。再淋上少许油，用中火煎至两面略微发黄即可。
将萝卜清洗干净，去头去尾，用中间一段粗细均匀的部分。
萝卜去皮，切成0.5cm见方的长条。
将煎好的带鱼，连同姜蒜一起放入烧汤的锅内。再放入切好的萝卜。之后加水，水量以没过食材为准。最后加一片柠檬叶。先大火烧开，再转为中小火盖上锅盖焖煮20分钟。
小葱洗净，切小段，备用。
20分钟后，汤色呈现淡淡的奶白色即可。撒上香葱，关火，上桌。