虾仁芹菜

7.6分
115人已做过
一般

配方

12种材料
芹菜梗 5-6根、虾仁 50g、红椒 10g、淀粉 1茶勺、料酒 5ml、蚝油 1/2茶勺、生抽 5ml、盐 适量、味精 适量、油 适量、葱 2片、姜 1片

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱姜切成小细丝。
步骤2.
芹菜洗净切成滚刀块，不要太大。
步骤3.
红椒切小丁。
步骤4.
虾仁加入料酒和耗油拌匀腌制5分钟左右。
步骤5.
之后将虾仁全部撇到一边，泌出汤汁。
步骤6.
锅中热油，之后加入葱姜爆香。
步骤7.
下芹菜翻炒。
步骤8.
之后放入腌好的虾仁翻炒均匀，调入生抽、盐和味精，最后勾一层浓芡即可出锅（我的芡勾的不大成功，因为这边的“火候”不太给力）。
步骤9.
出锅后撒上红椒粒。

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虾仁芹菜
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虾仁芹菜
葱姜切成小细丝。
芹菜洗净切成滚刀块，不要太大。
红椒切小丁。
虾仁加入料酒和耗油拌匀腌制5分钟左右。
之后将虾仁全部撇到一边，泌出汤汁。
锅中热油，之后加入葱姜爆香。
下芹菜翻炒。
之后放入腌好的虾仁翻炒均匀，调入生抽、盐和味精，最后勾一层浓芡即可出锅（我的芡勾的不大成功，因为这边的“火候”不太给力）。
出锅后撒上红椒粒。