肉じゃが

7.2分

81人已做过

一般

猪肉或者牛肉 100g、土豆 4~5个、胡萝卜 1~2根、洋葱 1个、こんにゃく蒟蒻日本魔芋 1盒、香菇根据喜好添加 3~4朵、白砂糖 30g、味醂若无可用料酒或米酒代替 30g、酱油 45g、植物油 15g、清水 500g（请根据使用蔬菜的量酌情增减）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先准备好材料，胡萝卜和土豆去皮切块，土豆稍微用水浸泡下。洋葱切丝，猪肉切片，魔芋过滤掉水份，香菇切片

步骤2.

起锅，开中火，先倒入植物油，烧至5成热后，把肉片倒入翻炒一下

步骤3.

将炒好的肉片盛出备用

步骤4.

在锅中放入水，魔芋，胡萝卜，香菇和土豆。

步骤5.

再放入酱油、味醂和砂糖。等水烧开后放入肉片，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右。

步骤6.

最后放入洋葱，继续焖煮8~10分钟。

步骤7.

煮到食材都软烂入味，即可。看，肉じゃが已经做好了，很好吃，你也尝试做一下吧。

包含此做法的食谱

植物油猪肉肉片砂糖软烂魔芋香菇和土豆

窍门配方

肉じゃが

先准备好材料，胡萝卜和土豆去皮切块，土豆稍微用水浸泡下。洋葱切丝，猪肉切片，魔芋过滤掉水份，香菇切片

起锅，开中火，先倒入植物油，烧至5成热后，把肉片倒入翻炒一下

将炒好的肉片盛出备用

在锅中放入水，魔芋，胡萝卜，香菇和土豆。

再放入酱油、味醂和砂糖。等水烧开后放入肉片，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右。

最后放入洋葱，继续焖煮8~10分钟。

煮到食材都软烂入味，即可。看，肉じゃが已经做好了，很好吃，你也尝试做一下吧。