当番茄遇上鸡

8.2分
108人已做过
一般 茄汁味 高压锅、不锈钢锅 料理机

配方

8种材料
老母鸡 一只、番茄 15-20个、蒜 1个、姜 适量、洋葱 半个、辣椒 数个、意粉或米饭 、盐和鸡粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
老母鸡一只，洗净把翅膀和腿、脚砍下来，剩余的身体砍成四大块。
步骤2.
放入高压锅，加入蒜和姜，洒适量的盐和鸡粉。大火上气煮5分钟，改中火煮10分钟。熄火备用。
步骤3.
番茄洗净去蒂
步骤4.
番茄切小块放入料理机，放数个小辣椒，一起榨成汁。
步骤5.
番茄汁倒入不锈钢锅大火煮开改中小火。
步骤6.
一直煮到水分干出现蜂窝状，熄火
步骤7.
拿另一个锅，油放0.5-1cm，烧热加入洋葱，翻炒几下。
步骤8.
加入（6）煮好的番茄酱，放盐和鸡粉调味
步骤9.
大火煮3分钟，要不时搅拌，这时可以加入（2）煮好的鸡，姜和蒜不要，中小火煮5-到8分钟，入味就完成了。
步骤10.
配饭好吃，配意粉也好吃。

包含此做法的食谱

番茄 盐和 洋葱 料理 母鸡 翅膀

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当番茄遇上鸡
老母鸡一只，洗净把翅膀和腿、脚砍下来，剩余的身体砍成四大块。
放入高压锅，加入蒜和姜，洒适量的盐和鸡粉。大火上气煮5分钟，改中火煮10分钟。熄火备用。
番茄洗净去蒂
番茄切小块放入料理机，放数个小辣椒，一起榨成汁。
番茄汁倒入不锈钢锅大火煮开改中小火。
一直煮到水分干出现蜂窝状，熄火
拿另一个锅，油放0.5-1cm，烧热加入洋葱，翻炒几下。
加入（6）煮好的番茄酱，放盐和鸡粉调味
大火煮3分钟，要不时搅拌，这时可以加入（2）煮好的鸡，姜和蒜不要，中小火煮5-到8分钟，入味就完成了。
配饭好吃，配意粉也好吃。