杂蔬鸡蛋炒年糕

7.9分
100人已做过
一般

配方

8种材料
年糕 、鸡蛋 、西红柿 、小青菜 、豆芽 、盐 、味精 、橄榄油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅里倒点橄榄油，烧热；同时鸡蛋打散，加点点料酒，搅匀倒入锅中。
步骤2.
翻炒到六七成熟装出待用。
步骤3.
利用剩下的油，继续加入番茄块翻炒几下。
步骤4.
加小青菜翻炒。
步骤5.
加年糕片翻炒。
步骤6.
加豆芽，炒几下。
步骤7.
加鸡蛋，炒几下。
步骤8.
加适量盐调味。
步骤9.
加一点水，盖上锅盖焖煮两分钟左右或灵活把握吧，差不多水收干。
步骤10.
然后加少许味精（介意味精的也可以忽略），炒匀，装盘。

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杂蔬鸡蛋炒年糕
锅里倒点橄榄油，烧热；同时鸡蛋打散，加点点料酒，搅匀倒入锅中。
翻炒到六七成熟装出待用。
利用剩下的油，继续加入番茄块翻炒几下。
加小青菜翻炒。
加年糕片翻炒。
加豆芽，炒几下。
加鸡蛋，炒几下。
加适量盐调味。
加一点水，盖上锅盖焖煮两分钟左右或灵活把握吧，差不多水收干。
然后加少许味精（介意味精的也可以忽略），炒匀，装盘。