葡萄干燕麦甜饼】(植物油配方

Name: 葡萄干燕麦甜饼】(植物油配方
Ingredients: 60克无味植物油; 60克鸡蛋; 30克红糖; 30克白砂糖; 200克低筋面粉; 01/2小勺泡打粉; 01/2小勺小苏打粉; 70克燕麦片; 80克葡萄干

7.1分

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一般甜刮刀烤箱

无味植物油 60克、鸡蛋 60克、红糖 30克、白砂糖 30克、低筋面粉 200克、泡打粉 1/2小勺、小苏打粉 1/2小勺、燕麦片 70克、葡萄干 80克

步骤1.

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红糖容易结块，事先和白砂糖一起打成粉末，比较容易搅拌均匀。容器中倒入植物油、打入鸡蛋。

步骤2.

倒入步骤1的混合糖粉，搅拌均匀。

步骤3.

筛入混合的粉类（面粉+泡打粉+小苏打粉事先混合过筛），用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤4.

加入燕麦片和葡萄干混合均匀。

步骤5.

面糊较为湿润，整形时用勺子辅助将面糊间隔舀到铺了油布的烤盘上，之后用手沾一点水轻轻把它们按平。

步骤6.

烤箱预热到170°，烘烤20分钟左右。刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要再多烤一会儿。